Comment choisir le traiteur de son mariage?

Le dîner demeure l’un des moments forts d’une réception de mariage. Il faut savoir que le budget repas représente presque la moitié des dépenses du budget d'un mariage. De ce fait, il ne faut pas prendre à la légère le choix d’un traiteur.
Face au vaste choix du marché des prestataires, il est souvent difficile de s'y retrouver. En effet, les traiteurs de mariage mettent souvent en avant des menus très appétissants, ainsi que des services personnalisés par rapport aux différentes demandes des futurs mariés. Alors, comment choisir son traiteur de mariage ? Comment faire le bon choix parmi tous ces prestataires ? Découvrez nos conseils et astuces !

Un traiteur...trois possibilités

Certains traiteurs collaborent avec des lieux de réception privés. Dans ce cas, si vous êtes convaincus des prestations de ces professionnels, il vous suffit de choisir parmi les salles de fête dans lesquelles ils proposent leurs services. C’est une véritable solution pour ne plus vous prendre la tête. Vous aurez choisi d'une pierre deux coups les deux plus gros postes du budget de votre mariage !

Si vous avez déjà choisi la salle de réception, il se peut que le traiteur soit imposé par le lieu. Mais, si vous trouvez que ses formules ne sont pas en accord avec ce que vous recherchez, n’hésitez pas à le contacter pour en savoir plus sur ses menus et ses autres prestations afin de voir si vous pouvez les modifier comme vous le souhaitez.
Il arrive aussi que le lieu de réception vous propose une liste de traiteurs. À vous de consulter les avis sur Internet ou bien faire marcher le bouche-à-oreille.

Mais si la salle de réception vous laisse choisir le traiteur que vous souhaitez...c'est encore mieux !
Il ne vous reste plus qu'à partir à la recherche du traiteur parfait proche de votre lieu de reception.
Il existe de nombreux annuaires de prestataires de mariage où vous pourrez facilement trouver un traiteur, en voici quelques uns :
- www.liens-du-mariage.fr
- www.chrono-mariage.fr

Le traiteur pourra-t-il s'accorder avec le thème de votre mariage ?

Il est de règle de choisir son traiteur en fonction de vos envies. Cela dit, vous devrez tenir compte du thème de mariage, de vos préférences culinaires ou encore de la période de l’année. Ainsi, vous aurez une idée sur les plats que vous souhaitez servir à vos hôtes : repas ambiance champêtre en plein air, cuisine italienne, produits du terroir… Il ne faut pas non plus négliger le nombre des invités.
Voyez avec le traiteur s'il est possible d'accorder son menu avec votre thème.

Les services fournis par le traiteur va également dépendre du nombre d'invités à votre mariage.
Le mieux serait d’adapter le style de repas en fonction du nombre de vos convives. Ainsi, si vous voulez inviter environ 150 personnes, vous pourrez choisir entre le dîner assis ou le buffet.
Vous pouvez également pensez à une formule buffet pour l’entrée et le plat chaud / dessert servis à table.

Si vous avez certaines contraintes (halal, végétarien, vegan, allergies...) qu'il s'agisse du repas complet ou du repas de certains invités, demandez au traiteur s'il lui est possible de s'adapter.
Il est important de prendre en compte les différentes habitudes alimentaires de vos invités afin qu'ils ne se sentent pas exclus.

Les points à considérer pour dénicher le traiteur parfait

C’est l’étape cruciale qui va vous aider à faire le tri sur le choix du traiteur. Pour cela, il faut vous préparer à établir une liste de toutes les questions que vous devrez lui poser lors de votre entretien. Allant du tarif au menu, en passant par les boissons, les matériels, ses équipes… Ces points clés doivent s’afficher sur le devis du traiteur.

À vous de l’éplucher à la loupe ! Car le moindre détail négligé pourrait vous coûter cher sur la facture finale. Et bien évidemment vient l’heure du jugement : la fameuse dégustation. Il s’agit du dernier critère qui déterminera votre choix.
Si à la fin de la dégustation vous n'êtes pas convaincu...laissez tomber et tester un autre prestataire!

Pour résumer le traiteur idéal est celui en qui vous pourrez avoir confiance, qui vous conseillera et avec qui vous avez un bon feeling.
N'hésitez pas à en rencontrer plusieurs pour vous faire un opinion et choisir celui qui sera le plus en accord avec ce que vous recherchez !



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